Stop met goed voedsel weggooien: wat ‘Ten minste houdbaar tot’ echt betekent (en waarom de meeste mensen het verkeerd begrijpen)
Hoe vaak heb je een blik, pak pasta of pot saus weggegooid omdat de datum op de verpakking was verstreken? Je bent zeker niet de enige. Miljoenen kilo’s perfect eetbaar voedsel worden elk jaar weggegooid omdat veel mensen de houdbaarheidsdatum verkeerd interpreteren.
Het verrassende is dat een product vaak nog prima gebruikt kan worden, zelfs nadat de datum “Ten minste houdbaar tot” is verstreken.
Wat betekent “Ten minste houdbaar tot” eigenlijk?
De vermelding “Ten minste houdbaar tot” (THT) geeft aan tot wanneer de fabrikant garandeert dat het product zijn optimale kwaliteit behoudt.
Dat betekent:
- Beste smaak
- Beste geur
- Beste textuur
- Beste kleur
Na die datum kan de kwaliteit langzaam veranderen, maar dat betekent niet automatisch dat het product onveilig is geworden.
Het verschil met “Te gebruiken tot”
Veel mensen verwarren twee verschillende datums.
Ten minste houdbaar tot (THT)
Deze datum vind je vaak op:
- Pasta
- Rijst
- Blikvoeding
- Koekjes
- Koffie
- Thee
- Conserven
Deze producten zijn vaak nog lang bruikbaar na de aangegeven datum als ze correct zijn bewaard.
Te gebruiken tot (TGT)
Deze datum wordt gebruikt voor bederfelijke producten zoals:
- Vers vlees
- Verse vis
- Kip
- Kant-en-klare salades
Bij deze producten moet de datum wel strikt worden gerespecteerd vanwege voedselveiligheid.
Waarom worden zoveel producten onnodig weggegooid?
Veel consumenten zien een verstreken datum en denken automatisch dat het product bedorven is.
Daardoor verdwijnen enorme hoeveelheden voedsel in de afvalbak terwijl ze nog volledig bruikbaar zijn.
Voedselverspilling leidt tot:
- Hogere huishoudkosten
- Onnodige afvalproductie
- Verspilling van grondstoffen
- Extra belasting voor het milieu
Hoe kun je beoordelen of voedsel nog goed is?
Gebruik je zintuigen:
Kijk
Controleer op:
- Schimmel
- Verkleuring
- Beschadigde verpakking
- Opgezwollen blikken
Ruik
Een vreemde of onaangename geur kan wijzen op bederf.
Proef voorzichtig
Bij producten die normaal worden bewaard en er goed uitzien, kan een kleine smaaktest vaak duidelijkheid geven.
Vooral blikvoeding blijft lang goed
Blikproducten behoren tot de langst houdbare voedingsmiddelen.
Wanneer een blik:
- Niet bol staat
- Niet beschadigd is
- Niet roestig is
kan de inhoud vaak nog maanden of zelfs jaren na de THT-datum bruikbaar zijn.
Slim omgaan met voedsel
Enkele eenvoudige gewoonten helpen verspilling verminderen:
- Gebruik oudere producten eerst
- Controleer voorraad regelmatig
- Bewaar producten volgens de instructies
- Koop niet meer dan nodig
- Vertrouw niet alleen op de datum
Een kleine verandering met grote impact
Door het verschil tussen “Ten minste houdbaar tot” en “Te gebruiken tot” te begrijpen, kun je veel voedselverspilling voorkomen. Niet elke verstreken datum betekent dat een product moet worden weggegooid.
De volgende keer dat je een blik of verpakking ziet waarvan de THT-datum is verstreken, kijk dan eerst goed naar de staat van het product voordat je het weggooit. Dat is beter voor je portemonnee én voor het milieu. 🥫♻️🌍✨
