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Slowcooker Kip met Cranberrysaus (lichtzoet-zuur, super mals) 🍗✨

Soms wil je een gerecht dat bijna vanzelf klaar is, maar toch smaakt alsof je er uren voor hebt gestaan. Deze slowcooker kip met cranberrysaus is bij ons thuis altijd een hit: mals, lichtzoet-zuur en perfect met rijst, aardappelpuree of een frisse salade.

🛒 Ingrediënten (4 porties)

  • 700–800 g kipfilet of kippendijfilet (rauw)

  • 1 pot of blik cranberrysaus (± 400–450 g)

  • 1 zakje uiensoepmix (ongeveer 40–55 g) (of 1 tl uienpoeder + 1 tl knoflookpoeder + zout/peper)

  • 2 el citroensap of sinaasappelsap (voor die frisse, lichtzure toets)

Optioneel (aanrader):

  • 1 tl mosterd of 1 el honing (voor extra balans)

  • Peper, chilivlokken, verse peterselie

👩‍🍳 Bereiding

  1. Leg de rauwe kip in de slowcooker.

  2. Meng cranberrysaus met uiensoepmix en citroen-/sinaasappelsap.

  3. Giet de saus over de kip.

  4. Garen:

    • LOW: 3–4 uur (kipfilet) / 4–5 uur (kippendij)

    • HIGH: 2–3 uur

  5. Trek de kip uit elkaar met twee vorken (of laat heel) en meng door de saus.

  6. Serveer direct.

🍽️ Serveerideeën

  • Met rijst of couscous

  • Met aardappelpuree en boontjes

  • Op een broodje als pulled chicken

  • Met een groene salade en noten

✅ Bewaren

  • In de koelkast: 2–3 dagen (luchtdicht)

  • Invriezen: tot 2 maanden

🇫🇷 Français (Article WordPress)

Poulet à la sauce cranberry au slow cooker (sucré-acidulé, ultra tendre) 🍗✨

Tu veux un plat facile, qui cuit tout seul et plaît à tout le monde ? Ce poulet à la sauce cranberry au slow cooker est une valeur sûre : une sauce douce, légèrement acidulée, et une viande qui devient fondante.

🛒 Ingrédients (4 portions)

  • 700–800 g de blancs de poulet ou hauts de cuisse (crus)

  • 400–450 g de sauce cranberry

  • 1 sachet de soupe à l’oignon (mélange en poudre)

  • 2 c. à soupe de jus de citron ou jus d’orange

Optionnel :

  • 1 c. à café de moutarde ou 1 c. à soupe de miel

  • Poivre, piment, persil

👩‍🍳 Préparation

  1. Dépose le poulet cru dans la cuve du slow cooker.

  2. Mélange sauce cranberry + soupe à l’oignon + jus de citron (ou orange).

  3. Verse sur le poulet.

  4. Cuisson :

    • LOW : 3–4 h (blancs) / 4–5 h (hauts de cuisse)

    • HIGH : 2–3 h

  5. Effiloche le poulet (ou laisse les morceaux entiers) et mélange avec la sauce.

  6. Sers bien chaud.

🍽️ Idées d’accompagnement

  • Riz, quinoa ou boulgour

  • Purée de pommes de terre + haricots verts

  • En sandwich façon “pulled chicken”

  • Salade verte + noix

✅ Conservation

  • Frigo : 2–3 jours

  • Congélation : jusqu’à 2 mois