Ik kan echt niet meer stoppen met het bakken van dit heerlijke gezonde volkorenbrood. Het is zacht, luchtig, vol smaak en gemaakt met eenvoudige ingrediënten zonder eieren, zonder boter en zelfs zonder kneden.
Elke keer wanneer ik het maak, vult de keuken zich met de heerlijke geur van versgebakken brood. Mijn vrienden vragen me voortdurend om het recept omdat het niet alleen lekker is, maar ook perfect past binnen een gezonde levensstijl.
Waarom dit volkorenbrood zo populair is
- Geen kneden nodig
- Geen eieren of boter
- Vol gezonde vezels
- Zacht en vochtig van binnen
- Makkelijk voor beginners
Ingrediënten
- 500 g volkorenmeel
- 1 zakje droge gist
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel honing
- 400 ml warm water
- 2 eetlepels olijfolie
- Zonnebloempitten of havermout voor topping
Bereidingswijze
Stap 1: Droge ingrediënten mengen
Doe het volkorenmeel, de gist en het zout in een grote kom.
Stap 2: Vloeibare ingrediënten toevoegen
Voeg warm water, honing en olijfolie toe en meng alles goed met een lepel tot een plakkerig deeg ontstaat.
Stap 3: Laten rijzen
Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 1 uur rusten tot het mooi gerezen is.
Stap 4: Bakken
Doe het deeg in een ingevette bakvorm, strooi eventueel pitten bovenop en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden.
Perfect voor elk moment van de dag
- Gezond ontbijt
- Lichte lunch
- Snack tussendoor
- Bij soep of salade
Waarom iedereen dit brood wil maken
Dit brood bewijst dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Dankzij de volkoren ingrediënten krijg je een voedzaam brood dat lang verzadigt en heerlijk smaakt.
Ik heb het recept doorgestuurd naar degenen die me bedankten.
