Tante Doris gaf me dit fantastische recept een paar jaar geleden, en sindsdien is het één van mijn absolute favoriete bijgerechten geworden.
Elke keer wanneer ik het maak, vraagt iedereen meteen om het recept. Het is eenvoudig, ongelooflijk smaakvol en past perfect bij bijna elke maaltijd.
Het beste eraan? De buitenkant wordt heerlijk goudbruin terwijl de binnenkant zacht, romig en vol smaak blijft.
Waarom iedereen van dit bijgerecht houdt
- Makkelijk te maken
- Perfect krokant
- Romig en vol smaak
- Ideaal voor familiediners
- Past bij bijna elk hoofdgerecht
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 150 g geraspte kaas
- 2 eetlepels boter
- 100 ml room
- 2 teentjes knoflook
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie
Bereidingswijze
Stap 1: Aardappelen voorbereiden
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Stap 2: Saus maken
Smelt boter in een pan en voeg room, knoflook, zout en peper toe.
Stap 3: Ovenschaal vullen
Leg laagjes aardappelen in een ovenschaal en giet telkens wat van de roomsaus erover.
Bestrooi tussendoor met geraspte kaas.
Stap 4: Bakken
Bak ongeveer 45 minuten op 190 graden tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
Perfect om te serveren met
- Gebraden kip
- Biefstuk
- Gehaktballetjes
- Gegrilde groenten
- Feestelijke diners
Een recept dat altijd indruk maakt
Dit bijgerecht is warm, romig en heerlijk huiselijk. Soms zijn het juist de simpele familierecepten die iedereen het langst onthoudt.
En eerlijk gezegd… Tante Doris wist precies wat ze deed.
