Dit is zonder twijfel één van onze favoriete recepten met kippenpoten. Elke keer wanneer mijn zoon thuiskwam van een missie als marinier, was dit het eerste gerecht waar hij om vroeg.
Hij zei altijd dat niets hem meer aan thuis deed denken dan de geur van deze langzaam gebakken kip uit de oven.
Krokant van buiten, sappig van binnen en vol rijke kruiden — puur comfortfood waar de hele familie van houdt.
Waarom dit recept zo bijzonder is
- Perfect gekruide kip
- Krokante goudbruine huid
- Sappig en mals van binnen
- Eenvoudig te maken
- Ideaal voor familiediners
Ingrediënten
- 8 kippenpoten
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel oregano
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie
Bereidingswijze
Stap 1: Kip kruiden
Meng olijfolie, knoflook en alle kruiden in een kom.
Wrijf de kippenpoten goed in met het kruidenmengsel.
Stap 2: Marineren
Laat de kip indien mogelijk 30 minuten rusten zodat de smaken goed intrekken.
Stap 3: Bakken
Leg de kippenpoten in een ovenschaal en bak ongeveer 45 tot 50 minuten op 200 graden tot ze goudbruin en krokant zijn.
Stap 4: Serveren
Werk af met verse peterselie en serveer warm.
Perfect om te combineren met
- Aardappelpuree
- Gebakken aardappelen
- Maïskolven
- Frisse salade
- Knapperig brood
Een gerecht vol herinneringen
Sommige recepten zijn meer dan alleen eten. Ze brengen familie samen en herinneren ons aan de momenten waarop iedereen eindelijk weer thuis was.
En voor mijn zoon bleef dit altijd de smaak van thuis.
