Broodpudding met gecondenseerde melk is een van die klassieke desserts die bewijzen dat de eenvoudigste recepten vaak de lekkerste zijn.
Met oud brood, een paar basisingrediënten en de heerlijke zoetheid van gecondenseerde melk maak je een romig dessert dat van binnen zacht en smeuïg is, met een licht goudbruine bovenkant.
Perfect als dessert, bij de koffie of als zoete traktatie voor het hele gezin.
Waarom iedereen van deze broodpudding houdt
- Eenvoudig te maken
- Budgetvriendelijk
- Perfect gebruik van oud brood
- Heerlijk romig
- Traditionele huisgemaakte smaak
Ingrediënten
- 300 g oud brood, in stukjes gescheurd
- 1 blik gecondenseerde melk (397 g)
- 500 ml melk
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneel
- 50 g rozijnen (optioneel)
- Poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
Stap 1: Brood voorbereiden
Doe het brood in een grote kom.
Giet de gewone melk erover en laat enkele minuten weken.
Stap 2: Mengsel maken
Klop de eieren los en voeg gecondenseerde melk, vanille en kaneel toe.
Meng alles goed door het geweekte brood.
Stap 3: Bakvorm vullen
Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en voeg eventueel rozijnen toe.
Stap 4: Bakken
Bak ongeveer 40 tot 45 minuten op 180 graden tot de bovenkant goudbruin is.
Stap 5: Serveren
Laat iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Perfect om te serveren met
- Slagroom
- Vanillesaus
- Vers fruit
- Koffie
- Thee
Een klassiek dessert dat nooit teleurstelt
Deze broodpudding met gecondenseerde melk is zacht, romig en heerlijk troostrijk. Het is een perfect voorbeeld van hoe eenvoudige ingrediënten kunnen veranderen in een dessert waar iedereen van geniet.
Een ouderwets recept dat altijd een succes blijft.
