Sorry patissier, maar jouw geheim is onthuld! Sinds ik dit eenvoudige sandwichbrood heb ontdekt, kan ik niet meer stoppen met bakken.
Geen kneden. Geen eieren. Geen boter. En toch krijg je een brood dat ongelooflijk zacht, luchtig en heerlijk is.
Elke keer dat ik het meeneem naar het werk, vragen collega’s me meteen om het recept. Niemand gelooft dat zo’n perfect brood met zo weinig moeite gemaakt kan worden.
Het is ideaal voor ontbijt, lunch, sandwiches of gewoon warm met een beetje jam of kaas.
Waarom iedereen van dit brood houdt
- Geen kneden nodig
- Geen eieren
- Geen boter
- Superzacht en luchtig
- Perfect voor sandwiches
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 350 ml lauwwarm water
- 7 g droge gist
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels plantaardige olie
Bereidingswijze
Stap 1: Mengen
Doe bloem, gist, suiker en zout in een grote kom.
Voeg water en olie toe en meng tot een zacht deeg ontstaat.
Stap 2: Laten rijzen
Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Stap 3: In de vorm doen
Giet het deeg in een ingevette broodvorm en laat nog 20 minuten rusten.
Stap 4: Bakken
Bak ongeveer 35 minuten op 180 graden tot het brood goudbruin is.
Stap 5: Afkoelen
Laat het brood kort afkoelen voordat je het aansnijdt.
Perfect voor
- Ontbijt
- Lunch
- Sandwiches
- Toast
- Zelfgemaakte broodjes
Een brood dat iedereen verrast
Dit eenvoudige sandwichbrood bewijst dat je geen ingewikkelde technieken of dure ingrediënten nodig hebt om fantastisch brood te bakken. Het is zacht, luchtig en blijft heerlijk vers.
Recept in de reacties.
Om meer van mijn recepten te zien, deel dit bericht.
