Mijn oma maakte dit werkelijk elk jaar, vooral tijdens de koude maanden wanneer het hele huis gevuld was met de warme geur van boter, kaneel en versgebakken deeg.
Iedereen keek ernaar uit zodra ze begon te bakken.
Maar zoals zoveel oude familierecepten schreef ze het nooit op.
Ze kookte op gevoel.
Een beetje hiervan.
Een handvol daarvan.
En natuurlijk dacht ik altijd dat ik het recept later nog wel eens zou vragen.
Tot het te laat was.
Jarenlang probeerde ik dezelfde smaak terug te vinden.
Die zachte binnenkant.
Die goudbruine korst.
Dat gevoel van thuis.
En eindelijk heb ik iets gevonden dat er ongelooflijk dicht bij komt.
Waarom dit recept zo bijzonder is
- Zacht en luchtig
- Perfect huisgemaakte smaak
- Eenvoudige ingrediënten
- Heerlijke geur tijdens het bakken
- Pure nostalgie bij elke hap
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 2 eieren
- 150 ml melk
- 80 g suiker
- 100 g boter
- 1 theelepel vanille
- 1 theelepel kaneel
- 1 zakje bakpoeder
Bereidingswijze
Stap 1: Beslag maken
Meng eieren, suiker en gesmolten boter tot een luchtig mengsel.
Stap 2: Droge ingrediënten toevoegen
Voeg bloem, bakpoeder en kaneel toe.
Stap 3: Melk toevoegen
Giet langzaam de melk erbij en meng tot een glad beslag.
Stap 4: Bakken
Bak ongeveer 35 minuten op 180 graden tot alles mooi goudbruin is.
Perfect voor
- Koffie of thee
- Familiebezoek
- Feestdagen
- Gezellige winterdagen
- Een nostalgisch dessert
Smaken die herinneringen terugbrengen
Sommige recepten zijn meer dan alleen eten. Ze brengen herinneringen terug aan familie, warmte en momenten die je nooit vergeet.
En hoewel niets ooit precies hetzelfde smaakt als bij oma vroeger… komt dit recept verrassend dichtbij.
