Browniemuffins zijn de perfecte combinatie van twee onweerstaanbare desserts: de rijke, smeuïge smaak van brownies en het handige formaat van muffins.
Met hun zachte, fudgy binnenkant en intense chocoladesmaak zijn deze muffins een droom voor iedere chocoladeliefhebber.
Ze zijn eenvoudig te maken en perfect voor verjaardagen, feestjes, koffiepauzes of gewoon als heerlijke traktatie voor jezelf.
Waarom iedereen van browniemuffins houdt
- Extra smeuïg van binnen
- Intense chocoladesmaak
- Eenvoudig te bereiden
- Perfect voor elk moment van de dag
- Favoriet bij jong en oud
Ingrediënten
- 200 g pure chocolade
- 120 g boter
- 150 g suiker
- 3 eieren
- 100 g bloem
- 30 g cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
- 100 g chocoladestukjes
Bereidingswijze
Stap 1: Chocolade smelten
Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie of in de magnetron.
Stap 2: Beslag maken
Klop de eieren met de suiker luchtig.
Voeg het chocolademengsel en de vanille toe.
Stap 3: Droge ingrediënten toevoegen
Zeef bloem, cacaopoeder en zout boven het beslag en meng voorzichtig.
Roer de chocoladestukjes erdoor.
Stap 4: Muffinvorm vullen
Verdeel het beslag over een ingevette muffinvorm of papieren muffinvormpjes.
Stap 5: Bakken
Bak 18 tot 22 minuten op 180°C.
De binnenkant mag nog licht smeuïg zijn voor het echte brownie-effect.
Perfect om te serveren met
- Vanille-ijs
- Slagroom
- Koffie
- Warme chocolademelk
- Vers fruit
Een chocoladeverleiding waar niemand weerstand aan kan bieden
Deze browniemuffins zijn rijk, zacht en ongelooflijk chocoladeachtig. Ze combineren het beste van brownies en muffins in één heerlijke traktatie.
Maak gerust een dubbele portie, want ze verdwijnen vaak sneller dan verwacht.
